　　　　滋養のある焼き菓子や薪石窯パンを焼いてます。

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「ALWAYS COFFEE」の『山場』

出店先ではじめてお会いした時のとても丁寧に明確に豆の説明をしてくださった篠崎さんと、後ろのほうでてきぱき動くあいこさんの姿が印象深いです。
そして試飲した珈琲はほんとうに美味しかった。
ALWAYS COFFEEさんは手回し焙煎機を使い珈琲豆をとても丁寧に焙煎しています。
いまは店舗を持たず主に通信販売でされておられますが、今回の山場ではオーガニックの珈琲豆を中心としたスペシャルティーコーヒーの店頭販売をしてくださるそうです。
3日間とも在店されるそうなので生産者、地域や品種によるおいしさの秘密、そんなお話も直接きけるかも！
香りの豊かなカフェインレスの豆などもあるそうですよ。